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1、鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。因此，鸡汤对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等疾病有很好的治疗作用。
2、保护心血管系统。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸，——亚油酸和亚麻酸，能降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量，具有保护心血管系统的作用。
3、提高免疫力。鸡肉含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉的蛋白质含量，可以促进婴幼儿的发育，提高免疫力。经常处于亚健康状态的白领可以多喝鸡汤，有助于增强人体免疫力，减少患病几率。
4、保持健康。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B、维生素B、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，所以鸡汤有增强体力，强身健体的作用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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