世界观焦点：刘红方：返乡创业发展标准化肉牛养殖

• 2023-02-19 01:59:12 来源：孝感日报-孝感网

(资料图)

特约记者高玉峰  通讯员王虹  康洪洲

“牛是从蒙古引进过来的，现在我们做的是床场一体化，零排放、零污染。”日前，孝昌县周巷镇燎原村依山而建的标准化肉牛养殖场，牛舍里一头头膘肥体壮的“西门塔尔肉牛”正吃着草料，返乡创业人士刘红方带着几位从武汉过来的客商参观牛舍。

刘红方是燎原村人，大学毕业后在武汉经营一家电子科技公司。后来，他回老家过年时看到村里有很多荒山和荒地，便因地制宜开办了一家养牛场。

绿树环抱，环境宜人，牛棚内干净整洁，闻不到刺鼻的味道。刘红方的牛舍积极推行绿色生态养殖模式，以玉米秸秆、稻草作为肉牛食材主要原料，并创新技术，将牛的粪便制成有机肥料，循环利用，在解决污染问题的同时，还实现了利益最大化。“在牛场上垫废弃的谷壳、锯木，还有一些废弃的菜籽梗等，牛粪跟垫料之间时间长了能进行发酵，一般的半年或者一年时间，我们把牛粪直接返田，这时它已经发酵成了有机肥，循环利用。”刘红方说。

刘红方的肉牛养殖基地占地面积200亩，一期建设面积60000余平方米，计划投资3000多万元，基地建有标准养殖大棚、屠宰加工车间以及冷藏冷冻间等设施设备，并配有环保链条生产模式，目前育有优质“西门塔尔肉牛”300余头，年产值1000余万元。“干草棚、青贮池、搅拌间、生活区等相关配套设施，全部都是按标准化建设的，走的是从农场直接到餐桌的路线，武汉是我们的主要市场。”刘红方说。

随着养殖规模不断扩大，牛需要的饲料逐渐增加。刘红方帮助周边乡亲将之前荒芜的田地重新开垦，种上高粱、玉米、稻谷、小麦等农作物，再将收割之后的秸秆回收喂牛。由于吃得健康，住得舒适，这些“西门塔尔牛”个个身体健壮，产出的牛肉品质非常好。许多武汉市民慕名而来，专门到这里来买牛肉。“我是特地从武汉过来的，之前听朋友介绍吃过一次，今天我们亲自来看一看。他的牛场很环保，而且这个牛肉的质感特别好，很新鲜，饲料没有加添加剂，所以我们买了还想买，回去带给更多的朋友吃。”武汉市民鲍旭艳说。

刘红方养牛的方法不仅让自己尝到了甜头，也带富了一方乡亲。接下来，他计划扩大到1000头的养殖规模。“通过这几年的经营，现在信任我们的顾客越来越多，牛肉销量也越来越大，下一个目标是继续把规模扩大，和村民一起共同养牛，共同致富。”刘红方说。

标签： 武汉市民 循环利用 膘肥体壮

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